Kurma Mariami (kadang dieja Piarom-Mariami) ada tekstur lebih kering dan gelap berbanding Medjool, dan ramai pelanggan kami tanya sama ada jenis ini lebih "selamat" untuk yang jaga berat badan. Jawapan pendek: ia bukan tentang jenis kurma sahaja, tapi berapa banyak dan bila anda makan.
Kenapa Mariami rasa kurang manis berbanding Medjool
Kurma Mariami dikeringkan lebih lama sebelum dipasarkan, jadi kandungan air lebih rendah dan gula semula jadi jadi lebih pekat rasa per gigitan — tapi saiznya juga lebih kecil daripada Medjool. Hasilnya, sebiji Mariami sederhana bawa sekitar 25-30 kalori, berbanding Medjool yang boleh sampai 66 kalori sebiji. Kalau kiraan kalori penting untuk anda, Mariami sebenarnya pilihan lebih senang dikawal.
Tekstur kering = senang kawal porsi
Sebab Mariami kurang lekit dan lebih "chewy" berbanding Medjool yang lembut dan lekat, ramai makan perlahan-lahan — kunyah lebih lama sebelum telan. Ini sebenarnya bantu rasa kenyang lebih awal berbanding kurma lembut yang senang ditelan cepat dalam kuantiti besar tanpa disedari.
Guna dalam air kurma atau infused water
Satu cara popular guna Mariami untuk jaga berat badan ialah rendam 2-3 biji dalam air suam semalaman, minum airnya waktu pagi. Kalori yang masuk sangat rendah (air itu sendiri hampir tiada kalori, gula yang larut sikit sahaja) berbanding makan kurma terus, tapi masih dapat rasa manis semula jadi tanpa gula tambah.
Bila Mariami kurang sesuai
Kalau anda cari kurma untuk masak atau buat pes pemanis (baking), Mariami yang kering kurang sesuai berbanding kurma Medjool yang lembap — ia lebih susah dikisar halus. Untuk tujuan itu, lebih baik pilih Medjool atau Ajwa yang lembut. Lihat julat kurma Mariami Malaysia kami untuk gred dan harga semasa.
Panduan porsi harian
Untuk snek harian semasa jaga berat badan: 4-5 biji Mariami sehari (kira-kira 100-130 kalori) adalah julat munasabah untuk kebanyakan orang dewasa, dimakan pada waktu pagi atau sebelum bersenam berbanding lewat malam.