Tajuk asal "Real Estate Professional On The Inside Palm Of The Hand" main dengan dua makna palm — tapak tangan, atau pokok kurma. Untuk orang yang berminat dengan Kurma Mariami khususnya, sudut yang paling jujur ialah bagaimana asal tanah dan iklim tempat pokok itu ditanam sebenarnya tentukan gred dan harga buah yang sampai ke tangan pembeli.
Iklim menentukan gred, bukan jenama
Kurma Mariami tumbuh di kawasan tertentu di Iran dengan iklim panas kering yang sesuai untuk proses pengeringan semula jadi. Tanah ladang yang tak dapat suhu dan kelembapan yang betul semasa musim masak akan hasilkan buah bertekstur lain, walaupun baka pokok sama. Ini sebab pembeli berpengalaman tanya asal ladang, bukan hanya nama baka.
Pokok muda vs pokok yang dah mantap
Pokok kurma ambil masa 4-5 tahun untuk mula berbuah dan lebih 8 tahun untuk capai hasil stabil. Ladang dengan pokok yang dah lama mantap biasanya hasilkan buah lebih konsisten dari tahun ke tahun berbanding ladang baru yang hasilnya masih naik turun. Ini salah satu perkara yang dinilai sebelum sebarang tanah ladang dijual atau dibeli.
Cara pengeringan dan penyimpanan lepas tuai
Selepas dituai, cara buah dikeringkan dan disimpan sebelum dibungkus turut kesan kualiti akhir. Ladang yang ada kemudahan pengeringan dan stor sejuk sendiri boleh jaga kualiti buah dengan lebih baik berbanding ladang yang hantar terus untuk diproses di tempat lain, lambat sampai.
Sebab banyak faktor ini, kebanyakan pembeli runcit dan borong pilih beli terus daripada pemborong kurma yang dah kenal sumber ladang mereka, berbanding uruskan ladang sendiri. Untuk lihat gred Kurma Mariami yang dijual di sini, boleh rujuk kategori Kurma Mariami Malaysia.